核心提示:  夏日炎炎,30度的天气,来点冰冰凉的不要太合理。早在盛唐时便出现了冷饮店,宋朝风靡一时的“冰酪”,堪称冰淇淋的雏形。诗人杨万里曾挥毫写下《咏冰酪》:“似腻还成爽,如凝又似飘。玉来盘底碎,雪向日冰销

  夏日炎炎,30度的天气,来点冰冰凉的不要太合理。早在盛唐时便出现了冷饮店,宋朝风靡一时的“冰酪”,堪称冰淇淋的雏形。诗人杨万里曾挥毫写下《咏冰酪》:“似腻还成爽,如凝又似飘。玉来盘底碎,雪向日冰销。”元朝时,马可·波罗将其传回了欧洲,周游世界一圈,便有了如今各式各样的冰淇淋。毕竟夏天吃冰淇淋才是正经事,小编也是爱吃冰淇淋一族,为了省钱小编只能亲自动手,丰衣足食。今天大家就跟着小编一起学学自制冰淇淋,工艺简单,健康又美味,get一款你喜欢的学起来吧!

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  1. 苹果冰淇淋。材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点:果香味浓,滋味可口。

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  2. 香蕉冰淇淋。材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

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  3. 果子露冰淇淋。材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。

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